071010-生物化学与分子生物学

酶工程，合成生物学

2004-09--2009-06   南开大学   获得博士学位

   

2009-07~现在, 中国科学院天津工业生物技术研究所, 任职
2004-09~2009-06,南开大学, 获得博士学位

   

（1） 海藻寡糖的生物制造关键技术与应用, 三等奖, 省级, 2021
（2） 生物催化制备新型食品复合调味料的关键技术, 三等奖, 省级, 2011

（ 1 ） 一种阿洛酮糖3-差向异构酶突变体、表达该突变体的工程菌及应用, 2022, 第 1 作者, 专利号: CN112852795B

（ 2 ） 组合利用琼胶酶制备新琼二糖的方法、重组宿主细胞及重组宿主细胞与表达载体的应用, 2022, 第 1 作者, 专利号: CN110951803B

（ 3 ） 阿洛酮糖3-差向异构酶突变体、表达其的工程菌及其固定化酶和固定化方法, 2021, 第 1 作者, 专利号: WO2021244005A1

（ 4 ） 一株表达D-阿洛酮糖3-差向异构酶的枯草芽孢杆菌工程菌株及其应用, 2021, 第 1 作者, 专利号: CN113249287B

（ 5 ） 一种阿洛酮糖3-差向异构酶突变体、表达该突变体的工程菌及应用, 2021, 第 1 作者, 专利号: CN112852795A

（ 6 ） 一种阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶、其固定化方法与应用, 2021, 第 1 作者, 专利号: CN112831489A

（ 7 ） 一种解淀粉芽孢杆菌及其在制备1-脱氧野尻霉素中的应用, 2021, 第 2 作者, 专利号: CN112094789B

（ 8 ） 一种褐藻胶裂解酶、其制备方法及应用, 2021, 第 3 作者, 专利号: CN109295043B

（ 9 ） 一种富含枸杞红素的枸杞籽油微胶囊及其制备方法, 2020, 第 6 作者, 专利号: CN111990475A

（ 10 ） 一种生产阿洛酮糖及其衍生物的工程菌株及其构建方法和应用, 2020, 第 4 作者, 专利号: CN111712570A

（ 11 ） 一种ATP依赖的甘露糖激酶及其在岩藻基乳糖合成中的应用, 2020, 第 4 作者, 专利号: CN111549013A

（ 12 ） 支链酮糖的生物合成方法, 2020, 第 3 作者, 专利号: CN111041018A

（ 13 ） 组合利用特异性琼胶酶制备高纯度新琼二糖的方法及应用, 2020, 第 1 作者, 专利号: CN110951803A

（ 14 ） 一种褐藻胶裂解酶、分泌褐藻胶裂解酶的宿主细胞及其应用, 2020, 第 1 作者, 专利号: CN107904223B

（ 15 ） 一种褐藻胶裂解酶、其制备方法及应用, 2019, 第 1 作者, 专利号: CN106995811B

（ 16 ） 一种催化活性提高的糖基转移酶突变体及其应用, 2019, 第 1 作者, 专利号: CN201911061051.4

（ 17 ） 一种生产阿洛酮糖的工程菌株，其构建方法及应用, 2019, 第 3 作者, 专利号: CN110079488A

（ 18 ） 一种以果糖基生物质为原料制备富含阿洛酮糖高果糖浆的方法, 2019, 第 1 作者, 专利号: CN109722460A

（ 19 ） 一种新型褐藻胶裂解酶、其制备方法及应用, 2019, 第 3 作者, 专利号: CN109295043A

（ 20 ） 一种外切菊粉酶、其制备方法及应用, 2019, 第 3 作者, 专利号: CN109207456A

（ 21 ） 一种阿果糖浆及其制备方法, 2018, 第 5 作者, 专利号: CN108588149A

（ 22 ） 富含阿洛酮糖的果汁饮品的制备方法, 2018, 第 4 作者, 专利号: CN108013306A

（ 23 ） 一种全细胞催化生产L‑赤藓酮糖的方法, 2018, 第 3 作者, 专利号: CN107739742A

（ 24 ） 一种高效制备D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的方法及其应用, 2018, 第 3 作者, 专利号: CN107723307A

（ 25 ） 一株胶原酶生产菌株及其胶原酶基因序列与应用, 2017, 第 1 作者, 专利号: CN106957803A

（ 26 ） 一种稀有人参皂苷Rh2的生产方法, 2017, 第 3 作者, 专利号: CN106350565A

（ 27 ） 一株产褐藻胶裂解酶的芽孢杆菌及其应用, 2017, 第 2 作者, 专利号: CN104195080B

（ 28 ） 一种利用降解增溶技术从红枣枣渣中提取制备红枣果胶的方法, 2016, 第 6 作者, 专利号: CN106243242A

（ 29 ） 一株高效分泌D-阿洛酮糖 3-差向异构酶的基因工程菌株、构建方法及其应用, 2016, 第 4 作者, 专利号: CN105602879A

（ 30 ） 罗汉果糖基转移酶基因UGT74AC1及其应用, 2015, 第 5 作者, 专利号: CN104404065A

（ 31 ） 一种基于双酶偶联高通量检测D-阿洛糖的新方法, 2014, 第 2 作者, 专利号: CN104195219A

（ 32 ） 一种利用醛缩酶生物合成2-脱氧稀少醛糖的方法, 2014, 第 4 作者, 专利号: CN104017795A

（ 33 ） 一株生物转化生产蒜糖醇的大肠杆菌工程菌株及其构建方法和应用, 2014, 第 1 作者, 专利号: CN103952358A

（ 34 ） 一株生物合成稀少糖的谷氨酸棒杆菌工程菌株及其构建方法和应用, 2014, 第 3 作者, 专利号: CN103805552A

（ 35 ） 一种生物转化红枣单糖开发含阿洛酮糖功能性枣汁的技术, 2014, 第 6 作者, 专利号: CN103789377A

（ 36 ） 一种基因工程技术制备共表达重组酶的方法, 2014, 第 6 作者, 专利号: CN103710329A

（ 37 ） 一种海带风味食品配料及其制备方法, 2014, 第 3 作者, 专利号: CN103504368A

（ 38 ） 一株产酸克雷伯氏菌及其在生产蒜糖醇中的应用, 2013, 第 2 作者, 专利号: CN103468606A

（ 39 ） 来源于产酸克雷伯氏菌的核糖醇脱氢酶(RDH)及其编码基因与应用, 2013, 第 1 作者, 专利号: CN103397006A

（ 40 ） 瘤胃菌D-塔格糖3-差向异构酶的核苷酸序列及其应用, 2013, 第 2 作者, 专利号: CN103131721A

（ 41 ） 来源于戊糖片球菌的食品级L-阿拉伯糖异构酶的核苷酸序列及其应用, 2012, 第 2 作者, 专利号: CN102827855A

（ 42 ） 某种梭菌D-塔格糖3-差向异构酶的核苷酸序列及其应用, 2012, 第 2 作者, 专利号: CN102373230A

   

（1） Protein engineering of transaminase facilitating enzyme cascade reaction for the biosynthesis of azasugars, iScience, 2024, 第 1 作者
（2） Immobilization of a novel d-allulose 3-epimerase from Bacillus cihuensis within metal-organic frameworks, Food Bioscience, 2024, 
（3） 甘蔗基蔗糖高附加值利用的研究进展, Research Progress on High Value-added Utilization of Sugarcane-based Sucrose, 广西科学, 2020, 第 3 作者
（4） A one-pot two-enzyme system on the production of high value-added D-allulose from Jerusalem artichoke tubers, PROCESS BIOCHEMISTRY, 2020, 第 11 作者
（5） Production of neoagarobiose from agar through a dual-enzyme and two-stage hydrolysis strategy, INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2020, 第 11 作者
（6） Efficient O-Glycosylation of Triterpenes Enabled by Protein Engineering of Plant Glycosyltransferase UGT74AC1, ACS CATALYSIS, 2020, 第 6 作者
（7） 大豆发酵食品中的活性肽及其生理功能研究进展, Process in Bioactive Peptides During Soybean Fermentation and Their Potential Health Benefits, 大豆科学, 2019, 第 2 作者
（8） 米曲霉酸性蛋白酶基因在毕赤酵母中的异源表达及酶学性质, Heterologous expression and characterization of Aspergillus oryzae acidic protease in Pichia pastoris, 生物工程学报, 2019, 第 3 作者
（9） The development of low���calorie sugar and functional jujube food using biological transformation and fermentation coupling technology, FOOD SCIENCE & NUTRITION, 2019, 第 3 作者
（10） The Characterization and Modification of a Novel Bifunctional and Robust Alginate Lyase Derived from Marinimicrobium sp. H1, MARINE DRUGS, 2019, 第 11 作者
（11） Biosynthesis of Raffinose and Stachyose from Sucrose via an In Vitro Multienzyme System, APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, 2019, 第 11 作者
（12） Multi-enzyme systems and recombinant cells for synthesis of valuable saccharides: Advances and perspectives, BIOTECHNOLOGY ADVANCES, 2019, 第 4 作者
（13） Development of food-grade expression system for d-allulose 3-epimerase preparation with tandem isoenzyme genes in Corynebacterium glutamicum and its application in conversion of cane molasses to D-allulose, BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING, 2019, 第 5 作者
（14） The Characterization and Modification of a Novel Bifunctional and Robust Alginate Lyase Derived from Marinimicrobium sp. H1, MARINE DRUGS, 2019, 第 6 作者
（15） Purification and Characterization of a Novel Alginate Lyase from the Marine Bacterium Bacillus sp. Alg07, MARINE DRUGS, 2018, 第 2 作者
（16） Biosynthesis of dendroketose from different carbon sources using in vitro and in vivo metabolic engineering strategies, BIOTECHNOLOGY FOR BIOFUELS, 2018, 第 2 作者
（17） Use of a Promiscuous Glycosyltransferase from Bacillus subtilis 168 for the Enzymatic Synthesis of Novel Protopanaxatriol-Type Ginsenosides, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2018, 第 4 作者
（18） Efficiency Analysis and Mechanism Insight of that Whole-Cell Biocatalytic Production of Melibiose from Raffinose with Saccharomyces cerevisiae, APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, 2017, 第 2 作者
（19） Transformation of formaldehyde into functional sugars via multi-enzyme stepwise cascade catalysis, CATALYSIS SCIENCE & TECHNOLOGY, 2017, 第 5 作者
（20） Exploiting the aglycon promiscuity of glycosyltransferase Bs-YjiC from Bacillus subtilis and its application in synthesis of glycosides, JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, 2017, 第 4 作者
（21） Construction of engineered Saccharomyces cerevisiae strain to improve that whole-cell biocatalytic production of melibiose from raffinose, JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, 2017, 第 2 作者
（22） Oxidation of Cucurbitadienol Catalyzed by CYP87D18 in the Biosynthesis of Mogrosides from Siraitia grosvenorii, PLANT AND CELL PHYSIOLOGY, 2016, 第 8 作者
（23） High-level intra- and extra-cellular production of D-psicose 3-epimerase via a modified xylose-inducible expression system in Bacillus subtilis, JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, 2016, 第 2 作者
（24） Pathway Construction in Corynebacterium glutamicum and Strain Engineering To Produce Rare Sugars from Glycerol, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2016, 第 2 作者
（25） Complete genome sequence and transcriptomic analysis of a novel marine strain Bacillus weihaiensis reveals the mechanism of brown algae degradation, SCIENTIFIC REPORTS, 2016, 第 1 作者
（26） 产胶原酶菌株的筛选鉴定、发酵优化及胶原酶纯化, Screening, identification and fermentation optimization of a collagenase-producing strain and purification of the collagenase, 微生物学报, 2016, 第 2 作者
（27） Biosynthesis of Rare Ketoses Through Constructing a Recombination Pathway in an Engineered Corynebacterium glutamicum, BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING, 2015, 第 2 作者
（28） Characteristics and Kinetic Properties of L-Rhamnose Isomerase from Bacillus Subtilis by Isothermal Titration Calorimetry for the Production of D-Allose, FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH, 2015, 第 3 作者
（29） Functional Characterization of Cucurbitadienol Synthase and Triterpene Glycosyltransferase Involved in Biosynthesis of Mogrosides from Siraitia grosvenorii, PLANT AND CELL PHYSIOLOGY, 2015, 第 3 作者
（30） Biosynthesis of 2-deoxysugars using whole-cell catalyst expressing 2-deoxy-d-ribose 5-phosphate aldolase, APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, 2015, 第 5 作者
（31） Mogrol represents a novel leukemia therapeutic, via ERK and STAT3 inhibition, AMERICAN JOURNAL OF CANCER RESEARCH, 2015, 第 5 作者
（32） 产褐藻胶裂解酶菌种的筛选、鉴定及发酵条件优化, Screening and Identification of a Bacterial Strain and Optimization of Medium Composition and Culture Conditions for the Production of Alginate Lyase, 食品科学, 2015, 第 2 作者
（33） Construction of allitol synthesis pathway by multi-enzyme coexpression in Escherichia coli and its application in allitol production, JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, 2015, 第 1 作者
（34） Biosynthesis of L-Sorbose and L-Psicose Based on C-C Bond Formation Catalyzed by Aldolases in an Engineered Corynebacterium glutamicum Strain, APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, 2015, 第 4 作者
（35） 双酶偶联转化果糖制备含有稀少糖的混合糖液, Production of sugar syrup containing rare sugar using dual-enzyme coupled reaction system, 生物工程学报, 2014, 
（36） 弗吉尼亚鼠刺叶片中稀少糖醇生物转化及分离制备, Biotransformation and Purification of Allulose/Allitol from Itea virginica Leaves, 食品科学, 2014, 第 3 作者
（37） 来源于瘤胃菌Ruminococcus sp.的D-阿洛酮糖3-差向异构酶的底物结合位点分析, Substrate-binding site of D-psicose 3-epimerase from Ruminococcus sp, 微生物学通报, 2014, 第 2 作者
（38） Co-expression of D-glucose isomerase and D-psicose 3-epimerase: Development of an efficient one-step production of D-psicose, ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, 2014, 第 2 作者
（39） Enzymatic conversion of D-galactose to D-tagatose: Cloning, overexpression and characterization of L-arabinose isomerase from Pediococcus pentosaceus PC-5, MICROBIOLOGICAL RESEARCH, 2014, 第 2 作者
（40） Production of allitol from D-psicose by a novel isolated strain of Klebsiella oxytoca G4A4, JOURNAL OF BASIC MICROBIOLOGY, 2014, 第 2 作者
（41） Overexpression of D-psicose 3-epimerase from Clostridium cellulolyticum H10 in Bacillus subtilis and its Prospect for D-psicose Production, ADVANCEJOURNALOFFOODSCIENCEANDTECHNOLOGY, 2013, 第 2 作者
（42） 壳聚糖固定D-阿洛酮糖3-差向异构酶转化D-阿洛酮糖, Immobilization of D-psicose 3-epimerase on chitosan for D-psicose conversion, 食品工业科技, 2013, 第 2 作者
（43） Overexpression of D-psicose 3-epimerase from Ruminococcus sp. in Escherichia coli and its potential application in D-psicose production, BIOTECHNOLOGY LETTERS, 2012, 第 1 作者
（44） Crystal structures of D-psicose 3-epimerase from Clostridium cellulolyticum H10 and its complex with ketohexose sugars, PROTEIN & CELL, 2012, 第 2 作者
（45） Overexpression of D-psicose 3-epimerase from Ruminococcussp. in Escherichia coliand its potential application in D-psicose production, BIOTECHNOL LETT, 2012, 第 1 作者
（46） 生物转化生产D-塔格糖的食品级菌种选育及L-阿拉伯糖异构酶的克隆表达, Screening of food-grade microorganisms for biotransformation of D-tagatose and cloning and expression of L-arabinose isomerase, 生物工程学报, 2012, 第 2 作者
（47） 以D-果糖为原料利用新型异构酶转化生产D-阿洛糖, Bioconversion of D-fructose to D-allose by novel isomerases, 生物工程学报, 2012, 第 2 作者
（48） 某种梭菌D-塔格糖3-差向异构酶的核苷酸序列及其应用, 2011, 第 1 作者
（49） 来源于戊糖片球菌的食品级L-阿拉伯糖异构酶的核苷酸序列及其应用, 2011, 第 2 作者
（50） 瘤胃菌D-塔格糖-3-差向异构酶的核苷酸序列及其应用, 2011, 第 2 作者
（51） Identification and characterization of a novelL-arabinose isomerase from Anoxybacillus flavithermususeful inD-tagatose production, EXTREMOPHILES, 2011, 第 2 作者
（52） Overexpression and characterization of a thermostable trehalose synthase from Meiothermus ruber, EXTREMOPHILES, 2010, 第 1 作者

   

（ 1 ） 酶法合成功能性营养品, 参与, 地方任务, 2023-06--2026-05
（ 2 ） 高效能核心工业酶, 参与, 地方任务, 2022-11--2025-12
（ 3 ） 罗汉果苷等三萜类化合物糖基化细胞工厂的构建, 负责人, 国家任务, 2020-11--2025-10
（ 4 ） 阿洛酮糖工业测试及产业化示范, 负责人, 地方任务, 2019-10--2022-10
（ 5 ） 复合型谷物豆腐乳的绿色发酵工艺开发与应用, 负责人, 国家任务, 2018-07--2020-12
（ 6 ） 菊芋果糖基化合物生物合成稀少糖关键技术开发, 参与, 地方任务, 2017-09--2019-12
（ 7 ） 稀少糖醇多酶偶联细胞模型构建及其全细胞转化研究, 参与, 国家任务, 2014-01--2014-12
（ 8 ） 糖质资源高效生物利用关键技术研究, 负责人, 国家任务, 2013-01--2017-12
（ 9 ） 糖酶的筛选与功能优化关键技术, 负责人, 中国科学院计划, 2013-01--2015-12
（ 10 ） 利用细胞膜选择性构建D-塔格糖高转化率的细胞模型, 负责人, 国家任务, 2012-01--2014-12
（ 11 ） 单糖转化技术与稀少糖的研制, 参与, 国家任务, 2012-01--2015-12

（1）Antioxidant activity of maillard reation products: enzymatic hydrolyzates of tuna backbone proein/peptide   朱玥明，曾艳，孙媛霞   2011-11-18