乳酸菌(Lactic Acid Bacteria, LAB)是一类能代谢产乳酸的细菌的总称，它们广泛应用于食品行业，也是肠道等重要的益生菌，还具备产生多种抗菌多肽的能力。因安全、耐酸及肠道定殖力等，乳酸菌还是酶及疫苗抗原良好的口服呈递载体。本研究组主要从事乳酸菌分子遗传及资源利用研究，具体包括：（1）乳酸菌生物活性产物如细菌素的生物合成、代谢调控、作用机制、结构功能等研究；（2）益生菌的益生分子机制研究；（3）肠道/生殖道及发酵食品/饲料的功能微生物组解析及调控研究；（4）功能乳酸菌及其代谢产物在健康、食品和农业等领域的应用基础研究等。

   

071007-遗传学
085238-生物工程

乳酸菌分子遗传学
乳酸菌分子遗传工程

1999-09--2003-07   北京大学生命科学学院   博士

2011-07~现在, 中科院微生物研究所, 研究员
2009-10~现在, 中科院微生物所, 课题组长
2008-12~2011-07,中科院微生物所, 副研究员
2003-09~2008-12,中科院微生物所, 助理研究员

普通生物学实验
微生物遗传与分子生物学
微生物学实验技术